古法發酵醒面，傳統手搟面皮，新鮮食材餡料，私房特色醬汁。
卷餅內餡豐富，豆皮、牛肚、鹵蛋、烤腸、雞柳、黃瓜......味道層次豐富，大眾愛吃。
韌勁十足的牛肚，軟爛可口的醬牛肉，肥而不膩的豬頭肉。
雞柳選用上等雞胸肉，香料腌制，外層裹蛋液后再裹面包糠，讓口感酥脆上癮。
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